Múltiples incumplimientos a las normas sanitarias motivaron la prohibición de funcionamiento de nueve foodtrucks ubicados en el sector norte de Mejillones.
Así lo informó el seremi de Salud, Alberto Godoy, quien explicó que «tras el operativo conjunto con Carabineros de la Tenencia de Mejillones y de personal municipal, funcionarios de la unidad de Alimentos constataron múltiples deficiencias en los nueve puestos de comida que operaban sin resolución sanitaria para los fines correspondientes», dijo.
La autoridad detalló que «se encontraron alimentos a temperatura ambiente, se evidenció contaminación cruzada, y parte de los carros no contaban con sistemas adecuados de agua potable ni manejo de aguas residuales”, explicó.
Decomiso
Debido a la gravedad de las condiciones, la autoridad sanitaria procedió decretar la medida sanitaria de prohibición de funcionamiento y el decomiso de 250 kilos de alimentos, los cuales fueron desnaturalizados y dispuestos para disposición final.
Godoy además detalló que “este tipo de fiscalizaciones se mantendrán de forma aleatoria y reforzada en distintos puntos de la región, haciendo un llamado a todos los comerciantes a regularizar su situación sanitaria y a los vecinos y vecinas de comprar alimentos en lugares autorizados”.
Citaciones
Por su parte, funcionarios de la Municipalidad de Mejillones emitieron nueve citaciones por comercio sin autorización municipal en la vía pública, quienes deberán comparecer ante el Juzgado de Policía Local.
En tanto, Carabineros de la Tenencia de Mejillones realizaron 20 controles de identidad como parte del despliegue preventivo, además de brindar resguardo permanente a los equipos de fiscalización, garantizando su seguridad durante todo el operativo.
En ese sentido, el seremi de Seguridad Pública, Jorge Cortés-Monroy, explicó que «la labor de la Seremi de Salud, Carabineros y la Municipalidad ha sido fundamental, porque son quienes fiscalizan y garantizan que las condiciones sanitarias, administrativas y legales de estos foodtrucks se estén cumpliendo y de esta forma, garantizar a la comunidad de Mejillones que no existirán riesgos en la manipulación e ingesta de alimentos».
Finalizó asegurando que «con la prohibición de funcionamiento de estos nueve carros de comida, queda demostrado que no existen las mínimas condiciones de higiene y salubridad que se esperaba».
Desde las instituciones participantes se indicó que este tipo de acciones continuarán para resguardar la salud pública de manera efectiva y oportuna.
