La Seremi de Salud inició un sumario sanitario y prohibió el funcionamiento del restaurante de comida chifa «Lun Fa», ubicado en avenida Huaytiquina de Calama, tras hallar una serie de falencias que incluyen alta presencia de moscas y fuerte olor a desagüe en el área de elaboración.
Leonor Castillo, seremi de Salud (s), indicó que la medida de -que se enmarca en el Programa de Buenas Práctica de Manufactura (BPM) y de la Campaña de Verano 2026- fue generada además por transgresiones como lavaderos obstruidos, materias primas cárnicas dispuestas directamente sobre el suelo, residuos ubicados dentro del área de elaboración y presencia de objetos en la misma.
La autoridad acotó que se agrega a la lista de deficiencias un fogón y campana de extracción con abundante grasa adherida y equipos de refrigeración con bandejas metálicas en estado de oxidación.
De acuerdo al Código Sanitario, el sumario sanitario podría generar sanciones que van desde un décimo a las 1000 UTM, mientras que la prohibición de funcionamiento se mantendrá hasta que el local demuestre que han zanjado todas sus falencias.
