Más de 100 establecimientos del rubro alimentario fueron prohibidos de funcionar en la Región de Antofagasta tras las fiscalizaciones realizadas por la Seremi de Salud entre junio de 2025 y mayo de 2026.
De acuerdo con el balance entregado por la autoridad sanitaria, durante ese período se concretaron más de 1.600 inspecciones, las que además derivaron en el inicio de 500 sumarios sanitarios y el decomiso de cuatro toneladas de alimentos.
Las fiscalizaciones se desarrollaron tanto en el marco del programa de vigilancia de la Seremi de Salud, como a partir de denuncias ciudadanas ingresadas a través de la Oficina de Informaciones, Reclamos y Sugerencias (OIRS) y de operativos intersectoriales coordinados junto a otros organismos.
En relación con las cuatro toneladas de alimentos decomisados, la autoridad explicó que fueron desnaturalizados con el objetivo de prevenir enfermedades gastrointestinales y brotes de Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETA).
El seremi de Salud, Rodrigo Medina, destacó que el rubro representa un importante desafío para la fiscalización, considerando que en la Región de Antofagasta existen más de 10 mil establecimientos vinculados a la elaboración, distribución y venta de alimentos.
Las cifras forman parte del balance que la Seremi de Salud presentará en su Cuenta Pública Participativa, programada para el martes 28 de julio.
