Tras el hallazgo de una serie de falencias sanitarias, que incluyen la presencia de fecas de roedor y alimentos vencidos, la Seremi de Salud inició un sumario sanitario y prohibió el funcionamiento de la panadería Cruz, ubicada en avenida Bonilla de Antofagasta.
El seremi Alberto Godoy explicó que en el marco de una denuncia ciudadana en que un usuario acusó la presencia de ratones en el lugar, personal de la Unidad de Alimentos de la propia entidad de salud se constituyó en el lugar, observando la existencia de telarañas en las paredes y maderas sin uso, a lo que se suman problemas estructurales como cielo agrietado y con poca luminosidad y un ducto sin sello que comunica el exterior con el recinto.
Más transgresiones
Sin embargo, uno de los temas más llamativos lo constituye un servicio higiénico que era utilizado como bodega y en el que se encuentran cachureos, wc sin tapa, sucio y con fecas de roedores de distintos tamaños.
La lista de transgresiones incluyen, asimismo, alimentos vencidos, falta de insumos en el lavamanos, inexistencia de bodega y de un sector de acopio de basuras, además de desorden y artículos que no corresponden a la actividad propia del negocio como ropa, carteras y mochilas en distintas áreas.
Sanciones
Ante todas estas evidencias, los profesionales de Alimentos de la Autoridad Sanitaria dieron inicio a un sumario cuya sanción podría fluctuar entre un décimo y las mil UTM, mientras que la prohibición de funcionamiento se mantendrá hasta que los dueños del almacén demuestren que han zanjado todas sus deficiencias.
