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miércoles, 19 junio, 2024
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Prohíben funcionamiento de local en el Terminal Pesquero de Antofagasta: 8 personas resultaron intoxicadas

Un grupo de personas terminó en un recinto asistencial con vómitos, diarreas y dolor abdominal luego de adquirir productos en el local, según explicó la Seremi de Salud.

La Marisquería Ongo Rongo, local 17 del Terminal Pesquero, terminó con prohibición de funcionamiento y un sumario sanitario. La razón, explicó la seremi de Salud, Jessica Bravo, fue por constatar importantes cumplimientos del Reglamento Sanitario de Alimentos.

En detalle, personera indicó que la fiscalización de la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico verificó que los mariscos en vitrina que estaban ya picados y cocidos para el consumo estaban a 12°C, es decir, superaban el máximo permitido en 7 grados. A esto hay que sumar el hecho que no había un visor para el control de la temperatura.

Ausencia de documentación

Pero además no contaba con documentación que respalde la procedencia de los productos entre los que se cuentan piure, locate, lapas, choros, kanikama y jibia.

No obstante, el personal del recinto manifestó que los referidos productos utilizados tenían procedencia de Coloso, La Chimba, Paposo y Coquimbo.

Brote ETA

Jessica Bravo destacó que la fiscalización tuvo lugar en el marco de un Brote de Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETA) notificado el pasado lunes 3 de julio y que resultó cojn un total de ocho personas intoxicadas, quienes presentaron vómitos, diarreas y dolor abdominal y fueron atendidas en un recinto asistencial. «Todas refieron haber adquirido productos en el local», puntualizó.

La representante del Ministerio de Salud informó finalmente que los fiscalizadores de la Unidad de Alimentos tomaron muestras de los mariscos con el objetivo de verificar la presencia de agentes patógenos.

Sanciones

Los propietarios del local se arriesgan a sanciones que de acuerdo al Código Sanitario pueden variar entre un décimo y las mil UTM y se mantendrá con prohibición de funcionamiento hasta que demuestre que han zanjado todas sus deficiencias.

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1 COMENTARIO

  1. Es regular,por no decir pésima la fiscalización en el terminal pesquero ya que nadie se atreve a fiscalizar todos los puestos de venda de pescados ya que es EL UNICO TERMINAL PESQUERO QUE VENDE LOS PESCADOS CON TRIPAS O VISERAS estarán arreglandos o le tienen miedo a los locatarios

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