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Antofagasta
viernes, junio 24, 2022

Salud realizó una fuerte fiscalización en la Feria de las Pulgas de Antofagasta

Autoridad encontró alimentos sin su cadena de frío y presencia de vectores en carros y cocinerías ubicadas en el lugar.

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500 klilos de comida decomisada y el nicio de 11 sumarios, fue el resultado del operativo de fiscalización efectuado en la Feria las Pulgas por la Seremi de Salud, Rossana Díaz Corro, en el marco de Semana Santa.
La personera detalló que la instancia estuvo dirigida fundamentalmente a los carros, parrillas y cocinerías ilegales que habían en el lugar, agregando que en la ocasión fueron requisados productos como anticuchos, empanadas, pasteles de choclos, papas rellenas, pollos asados, jugos, fruta picada, sopas y ensaladas.

Pérdida de cadena de frío

Puntualizó que los decomisos y los sumarios obedecen entre otros, al hallazgo de carnes sin cadena de frío, guardadas en cajas plásticas a temperaturas de ambiente, con moscas además de carros y parrillas sucias, deterioradas y sin disponibilidad para el lavado de manos.
Rossana Díaz Corro subrayó que estas acciones de fiscalización continuarán en distintos puntos de la ciudad, redoblándose de manera especial el viernes, sábado y domingo santos.

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